Flere mennesker på Jorden kræver mere kød! Men kødproduktion skader vores klima og hvad gør man så?  Måske er insekter svaret, det er både miljøvenligt og sundt.

De seneste år har der været meget fokus på disse små insekter. De er blevet præsenteret i diverse retter landet over. Det at bruge insekter i mad som kød eller tilbehør, er noget mennesker altid har gjort rundt om i verden. Der er kommet særligt fokus på disse små dyr de seneste år, fordi forsker og eksperter har oplyst befolkningen om at produktion af kød står for cirka 15 procent af verdens drivhusgasudledning, og kødproduktionen forurener både jorden og vandet i omgivelserne. Derfor har det været en nødvendighed at finde alternativer til kød. Det er her insekterne kommer ind i billedet. Forsker og nytænkende iværksætter mener insekter er det nye kød.

FN har anslået, at der vil blive brug for 70 procent mere mad inde for de næste 30 år. Til den tid har vi mennesker stadig brug for de proteinerne vi får gennem kød fra kører og svin. Men skal vores proteiner blive ved med at komme fra køer og svin, når vi ved at fremstillingen af den slags kød står for 15 procent af verdens drivhusgasudledning. Dette mener mange ikke vores jord kan blive ved med at holde til, fordi det ikke er bæredygtigt. Derfor søger fødevareforsker efter gode og bæredygtige proteinkilder og her er både planter og insekter et godt bud.

Allrede nu er flere butikker begyndt at sælge larver og melorme, og Danmarks første insektfarme er ved at blive etableret. Salget af insekter er dog stadig småt men siden de danske fødevarebutikker begyndte at sælge insekter, har salget været opadgående.

Forsker mener insekterne har et stort potentiale. Det er bare et spørgsmål om tid.

Flere danske fødevarebutikker ser også et stort potentiale i de små dyr. Selvom slaget er småt har fødevarebutikkerne ikke tænkt sig at tage insekterne af hylderne. Og hvis alt går godt, vil flere af de danske fødevarebutikker overveje at udvide deres sortiment af insekter.

Hvis man har lyst til at prøve denne nye proteinkilde, for at være god mod miljøet, findes der allerede en masse opskrifter på lækre alternativer til kød og andre former for insektretter. Så det er bare at kaste sig ud i det.

 

609 Replies to “Er insekter det nye kød?”

  1. Hiya, I am really glad I’ve found this information. Nowadays bloggers publish only about gossip and net stuff and this is actually frustrating. A good site with exciting content, this is what I need. Thank you for making this site, and I’ll be visiting again. Do you do newsletters by email?

  2. Hiya, I am really glad I’ve found this information. Nowadays bloggers publish only about gossip and net stuff and this is actually frustrating. A good site with exciting content, that’s what I need. Thank you for making this web-site, and I will be visiting again. Do you do newsletters by email?

  3. Hiya, I’m really glad I have found this information. Today bloggers publish just about gossip and internet stuff and this is actually annoying. A good site with exciting content, that’s what I need. Thanks for making this site, and I will be visiting again. Do you do newsletters by email?

  4. Hiya, I am really glad I’ve found this info. Today bloggers publish only about gossip and net stuff and this is actually annoying. A good blog with exciting content, this is what I need. Thanks for making this web site, and I will be visiting again. Do you do newsletters by email?

  5. Whats up are using WordPress for your blog platform? I’m new to the blog world but
    I’m trying to get started and set up my own. Do you need any coding knowledge to make your own blog?
    Any help would be really appreciated!

  6. Hello there. I discovered your blog by the use of Google whilst searching for a similar subject, your website got here up. It appears great. I have bookmarked it in my google bookmarks to come back then.

  7. I do trust all the concepts you’ve introduced on your post.
    They’re very convincing and can definitely work.

    Still, the posts are very short for newbies. Could you please extend
    them a little from next time? Thank you for the post.

  8. Appreciating the time and energy you put into your blog and in depth information you offer.
    It’s good to come across a blog every once in a while that isn’t the same out of
    date rehashed material. Wonderful read! I’ve bookmarked your
    site and I’m including your RSS feeds to my Google account.

Skriv et svar til michael kors outlet Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *